聊城新华技校厨师专业有哪些课程？聊城新华技校始创于1999年，学习多年来一直培养专业技能人才，开设了厨师、电焊、电脑、维修等短期培训，为有意愿学习短期培训课程的学生们带来了全面的专业课程。下面小编就带大家来看一下学校厨师专业所开设的课程，让大家具体了解一下！
一、面点班：2-3个月
学习水煎包、家庭大包、灌汤包、特色水饺、蒸饺、锅贴、千层饼、酱香饼、葱花饼、韭菜鸡蛋盒、混炖。豆腐脑、胡辣汤、八宝粥、小米绿豆粥及各种鸡蛋汤。
二、拉面班：15天
主要学习拉面的面团和汤料的调制，拉面手法和出条的制作
三、油条班：15天
主要学习北方油条的制作工艺和实践经验。
四、糕点班：2-3个月
蛋糕系列：鲜奶蛋糕、欧式蛋糕、仿真蛋糕、婚庆蛋糕、威风蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夹心蛋糕、海绵蛋糕等及高级巧克力蛋糕。
月饼系列：无糖月饼、蛋皮月饼、改良月饼、广式软皮、港台月饼、京式月饼、酥皮月饼、重油月饼及传统月饼。
面包系列：甜面包、丹麦面包、全麦面包、杂粮面包、重油面包、蜂蜜面包等。
酥类系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大园酥、方酥、江米条、芝麻条细酥条。 中点系列：蜜三刀、金棍、雪画饼、套环、扭酥、叠酥、千层酥、开口笑。
除了小编介绍到的课程以外，还有一、二、三级厨师教学课程，让热爱厨师烹饪的人们找到前行的方向。学一门技能，能为自己创造收益，也能造福周围的人，为自己的未来带来更多希望。欢迎大家到聊城新华技校学厨师！