高铁乘务专业主要是培养在旅客列车为旅客进行服务的工作人员，高铁乘务专业主要课程有旅游概论、旅客运输、铁路基本安全常识、旅游心理学、形体训练、旅游英语、客运安检、列车乘务、列车服务、计算机基础、劳动安全卫生、礼仪化妆、旅游地理、普通话等。
招生要求：
高铁乘务专业类似航空服务专业，其报考要求也差不多：
(1)五官端正，肤色好，身体健康、身材匀称、性格开朗，举止端庄;
(2)身高要求：初中：女身高要求160cm-174cm;男身高要求170cm-185cm;
高中：女身高要求162cm-174cm;男身高要求172cm-185cm;
(3)体重要求：体重(kg)=「身高(cm)-110」±「身高(cm)-110」×10℅;
(4)视力要求：眼球无变形，无色盲、色弱、斜眼，矫正视力1.0以上;
(5)面部、颈部、手部无明显疤痕,肤色好，无久治不愈的皮肤病;
(6)口齿清楚，普通话流利，英文发音基本准确，听力不低于5米;
(7)行走正常无明显的内、外八字;
(8)无精神病史及癫痫病史，肝功能正常，无肾炎、传染病及各类慢性疾病;
(9)无犯罪史，无严重违纪史。