平凉职业技术学院是经甘肃省人民政府批准设置，教育部备案的公办普通高等职业教育学校，其文脉缘起于柳湖书院,距今100年办学历史。2020年开始面向全省招收大专层次学生。
学院位于平凉市东城区，交通便利，校园占地500亩，另有实验用地100亩，校舍总建筑面积21万平方米，总投资10亿元。设计理念先进，前校后厂，建成“工厂+教室+学生+师傅”的现代职业教育人才孵化基地。校园环境优雅，花木葱茏，人在树下行，车在地下停，实现了人和自然的完美和谐。
宿舍实行公寓化管理，4-6人标准间，可享受24小时热水、无线Wifi带来的舒适与便捷。自助银行、超市、浴室、网咖等生活设施齐全。省级示范性餐厅为学生提供家庭式餐饮服务。医疗保健和心理健康中心为学生身心健康提供保障。
