高铁服务与管理专业就是培养高铁乘务员的专业。需要中职、大专学历才可升上高铁乘务员。主要课程为旅游概论、旅客运输等
1、贵阳市白云区职业技术学校学习高铁乘务的优势1、车站安检员：为进站旅客提供安全检查服务。
2、车站客运员：在候车室和站台为旅客提供引导服务。
目前，中国的北京、天津、香港、上海、广州、深圳等城市都有了高铁，其他城市也在紧锣密鼓地修建之中。因为地铁的舒适、快捷和便利，成为人们出行的重要交通工具，高铁也就成为了许多城市交通运输体系的重要组成部分。地铁快速的发展对相应的专业及服务人员需求量快速增长，为本专业提供了丰富的岗位资源。
3、贵阳市白云区职业技术学校就业方向1、学生毕业后就业于全国各大铁路局、客运段以及车站，担任乘务和地勤工作。
2、动车、高铁餐吧乘务员：主要为旅客提供食品、饮料服务，负责核查车票,统一餐吧乘务员铁路服装，在动车、高铁餐吧车厢工作。
3、铁路客服代表：在全国各地铁路局客户服务中心通过人工在线和自助语音两种方式受理各类与铁路客运、货运服务相关的咨询、投诉和建议工作。
4、乘务安全员，检票员，成都及全国各铁路局，安检员，各大型火车站从事动车，Z/K/T列车乘务员，动车，高铁车厢乘务员，各大型火车站从事动车VIP接待等相关岗位。
成都铁路运输学校高铁服务与管理专业是热门专业，也是学校的重点专业。学校拥有雄厚的师资队伍，完备的硬件设施及教学实训基地，丰富的校园文化，订单式的就业导向教育，广阔的就业空间
学生毕业后可以从事饭店企业的餐饮管理、厨房管理、食品烹调工作，也能够胜任社会各类酒楼、社会快餐业、航空配餐、企事业配餐的经营和管理工作根据国家中长期铁路网规划纲要，今后几年是中国高速铁路加速建设时期，高速铁路人才十分紧缺，预计需要各类铁路专业人才20万人。而今以铁路客运发展为代表的“动车组和谐号CRH”脱颖而出，我国国力的日益提升，快速客运同样是国力和服务能力的象征。人才的培养迫在眉睫，根据市场需要，学校将培养一批学历+技能的复合型人才。
5、贵阳市白云区职业技术学校招生条件1、五官端正，视力：矫正视力不低于0.4。
2、普通话流利，口齿清楚，英文发音基础准确。
6、贵阳市白云区职业技术学校正式文凭按当前国家对高等教育的区分，（按国家正式录取顺序）首先参加全国统一高考考试，由教育部统一录取，简称统招。参加全国统一成人高考考试，由教育部统一录取，简称成教。西安高铁乘务员学校属于成教体系，由国家教育部正式录取，学生毕业即可颁发国家承认正式文凭。
两次高考均没有被国家正式录取的考生，最后可选择自学考试（简称自考）、电视大学（简称电大）、函授教育（简称函授）、远程网络教育（简称网教），以上不用参加国家统一考试，免试入学，在校期间每学期参加国家考试，各科考试成绩合格的毕业生才有颁发国家承认正式文凭的资格。