重庆旅游职业学院高度重视师资队伍建设，把师资队伍建设作为实施“人才强校”战略的重要举措，先后制定了《“十二五”教师队伍建设规划》、《师德师风建设实施方案》、《关于双师素质教师队伍建设的暂行办法》、《教职劳动纪律考核管理办法》、《关于印发教职工在职攻读博士、硕士的管理办法通知》、《关于提升青年教师教学能力的实施意见》、《院内津贴发放暂行办法》、《教学名师评选和管理办法》、《教学团队建设实施方案》、《专业负责人和教研室负责人选拔与管理办法》、《专业技术职务评审暂行办法》、《专业技术人员岗位聘任办法》等师资队伍建设与管理制度，使师资队伍管理工作逐步走上了制度化、规范化、科学化的轨道。
学院通过公开招考、引进人才等方式，先后引进了博士2人、硕士114人(含2名国外大学毕业)、本科生16人，并对引进博士给予安家费、生活补贴、过渡性住房、安置家属子女等方面的政策倾斜。通过岗前培训、高校进修、国培计划等方式，鼓励支持教师提高学历层次和职业素质。2011年我院参加各类培训150人次，2012年参加各类培训195人次，2013年参加各类培训315人次。
先后有10名优秀教师分别到西南大学、电子科技大学、四川大学、重庆师范大学等高校攻读博士、硕士学位。有2名教师指导学生在2013年全国职业院校技能大赛获得个人三等奖，4名教师分获重庆市第五届高校青年体育教师基本功比赛一、二、三等奖。涌现出区级优秀教师、班主任2名，全市教育系统优秀党员、党务工作者3名、职业道德建设标兵1名，旅游系统先进个人1名，校级名师3名。聘请了中国工程院院士袁道先先生为学院顾问，为学院的改革、建设和发展把脉开方。