在山东学烹饪专业去哪好？现如今，要想在社会上有一番作为，过硬的技术便是强大的就业保障。那么，要想熟练的掌握烹饪技术，小编推荐到山东蓝海职业学校学烹饪专业！山东蓝海职业学校的烹饪专业作为省级品牌专业，每年都为烹饪行业输送一批又一批优秀人才，接下来，就跟小编一起看看山东蓝海职业学校的烹饪专业怎么样吧！
山东蓝海职业学校烹饪专业简介
（1）中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪原料与初步加工技术》、《烹饪工艺与热菜制作》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品
（2）中式面点方向重点学习《面点制作技艺》、《冷菜制作》、《餐饮成本核算》等专业课程，学习各类蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食，的制作能力。
学生熟练掌握各类面点品种的制作技艺，具备面点、凉菜等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任星级酒店、大中型饭店相关岗位工作。
二、山东蓝海职业学校西餐烹饪专业
1、培养方向
主要学习《西餐基础知识》、《西餐烹调技术》、《西点制作技艺》等专业知识及基础文化课、实训课程，采用理实一体化的场景教学，重点学习各类糕点、面包、土司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺，使学生系统掌握西餐烹饪理论及操作技能。
2、就业方向
学生具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营品种的制作能力，能胜任高星级酒店西餐等岗位工作
山东蓝海职业学校不仅在专业上有强大的优势，它的优势更存在于强大的师资力量上。并且该校一直按高星级酒店的要求培养和打造学生，使学生在学到技术的同时还能得到国际认可的学历证书和职业资格证书，使学生就业无忧。如果你对山东蓝海职业学校的烹饪专业感兴趣的话，那么就赶快打电话报名吧！