近日，山东省教育厅颁布《关于公布2020年山东省职业院校现代学徒制试点项目的通知》，山东蓝海职业学校《高星级饭店运营与管理》专业被批准立项为山东省现代学徒制试点建设项目。这是继《中餐烹饪与营养膳食》专业之后，山东蓝海职业学校连续获批的第2个现代学徒制试点建设项目。
近年来，借助与蓝海酒店集团一体化办学优势，学校认真实施现代学徒制，建立了招生招工一体、校企协同培养机制。经过试点工作，第一批130余名学生已能独立顶岗，并培养了一批企业职业指导教师，形成了多方评价体系，建立了现代学徒培养的相关制度及标准，形成了较完善的现代学徒制育人体系。
学徒制学生在酒店学习场景
《高星级饭店运营与管理》专业将围绕试点任务，组建学徒制试点班，校企共同制定“校企一体、岗位培养”的人才培养方案，依托学校产教融合基地和试点酒店，注重“工匠精神”培育，培养更多的高素质酒店管理类技术技能人才。
现代学徒制作为新型的人才培养模式，于2014年由教育部提出，重视人的全面发展和可持续发展，兼顾社会需求和人的自我发展需求，得到了家长一致认可与支持，实现了多方共赢。
