答：9月13至15日，云南农业大学驻村扶贫工作队在扶贫点为南华县职业高级中学师生36人专门开展了为期3天的苹果丰产技术理论及实践操作管理技术培训。
在村委会多媒体室，我重点讲解了促进花芽分化技术和病虫害防控技术。促进花芽分化技术讲授了适时开张角度、摘心、扭梢、环剥和应用植物生长调节剂控制树势等内容。病虫害防控技术讲授了褐斑病、叶斑病、流胶病、金龟子、梨网蝽、红颈天牛和果蝇等病虫害的防治技术。两场理论培训后，带领职业中学师生到田间地头示范了苹果栽培管理的刻芽、扭梢、环割和拉枝等技术。
南华县沙桥镇新华村是云南农业大学及云南高原特色产业研究院的挂钩扶贫点，是一个典型的少数民族边远贫困村，海拔平均1950米，属高海拔冷凉山区，有9.13平方公里，耕地639亩。每年10月中旬至次年1月，昼夜温差可达20多度，这为种植优质苹果提供了先决条件。
引导贫困村立足资源优势，发展特色产业是扶贫工作的主要职责之一。2020年12月扶贫工作队在新华村栽培了7.7亩“红色之爱”苹果(果肉呈玫瑰红，从瑞士引进)3年树苗2400余株，今年已少量挂果，明年70%左右的3年树将挂果，将改变新华村无规模种植苹果的历史。在3年“红色之爱”苹果树下，培育了早熟苹果“华硕”、晚熟糖心苹果“烟富三”及从新疆阿克苏引进的糖心苹果幼苗3万余株，可推广栽培500余亩。
引导贫困村立足资源优势，发展村集体经济是扶贫工作的主要职责。示范果园由扶贫工作队自己建设自己管理，条件成熟后作为集体经济交给群众自己管理，采取“驻村扶贫工作队+示范基地+农户”的组织运行模式，通过扶贫工作队标准化规模化示范园建设，把相关新技术、新生产方式和新管理方式最直观的表现出来，并通过系列培训和示范逐级放大