山东省城市服务技术学院烹饪学院怎么样?如果不能拥有高学历,拥有一门拿的出手的好技术也不失为一个好的就业方法、途径,比如厨师就是一个永远都不会失业的行业,近有很多人向小编咨询山东省城市服务技术学院烹饪学院,那么现在就跟小编一起来看一看吧!
山东省城市服务技术学院烹饪学院简介:
1、烹饪(中式烹调)(山东省名牌重点专业):
主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程:烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热(冷)菜制作、雕刻技师等。
2、烹饪(西式烹调):
主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程:烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。
3、烹饪(中西式面点):
主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式中、高级面点师职业资格证书。
主要专业课程:西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等
4、公共营养保健:
主要培养从事疗养院、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业时通过考试可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。
主要专业课程:烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。
以上就是小编整理的关于山东省城市服务技术学院烹饪学院的相关专业介绍了,可以看出山东省城市服务技术学院烹饪学院所开设专业多,供学生选择的专业多,那么你觉得山东省城市服务技术学院烹饪学院怎么样呢,如果觉得不错的话,就赶快报名吧!