学院坚持“立足西部，辐射全国，以中医药为主，培养实用人才”的办学思想，以培养“素质高、技能强、德智体美劳全面发展”的医药食品专业人才为目标，开设有中药学、中药栽培、中药资源开发与利用、中药制药、中药炮制、医药营销、药品经营与管理、食品药品监督管理、食品质量安全与检测等特色专业10余个，其中中药专业为省重点专业。
中药专业
培养目标
培养具有中药学与中医学基础知识背景，具备良好人文和自然科学素养，系统掌握中医药学的基本理论，掌握中药研制的基本技能及现代医药学的相关知识，具有一定的中药生产、管理、销售、和研究开发能力的中药学专门人才。
主干课程
高等数学、医用物理学、英语、形态学概论、生理学、生物化学、病原学概论、医学生物学、药理学、无机化学、定量分析、有机化学、仪器分析、物理化学、中医学基础、中药学、方剂学、药物的波谱分析、中药化学、药用植物学、中药鉴定学、中药炮制学、中药药剂学、中药药理学、中药制剂分析和药事管理学等。
就业方向
该专业的培养采用本科生导师制以保障毕业生具有较全面的综合素质、较好的学习能力、解决实际问题能力和初步的科研能力。毕业后可以在各级医院及医疗机构、制药及药品经营企业、药品检验部门、药品管理部门、科研单位及医药院校等从事研究开发、中药检验、质量控制、生产管理、药品营销等方面的工作。
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