山东省城市服务技术学院设有烹饪学院、、酒店管理系、机电工程学院、电子信息系、楼宇工程管理系、工商管理系等六个教学系。
烹饪系开设烹饪(中式烹调方向) 专业、烹饪(中西式面点方向)、烹饪(西式烹调方向)、烹饪(营养配餐方向)、农副产品加工（涉农） 。
机电工程学院开设数控加工(数控车工方向) 、机械设备装配与自动控制(机电技术应用方向) 、汽车维修 、焊接加工、农业机械化 (农机使用与维修方向)（涉农）。
酒店管理系设有酒店服务与旅游(饭店服务方向)、交通客运服务 、酒店服务与旅游(导游方向)。
电子信息系开设计算机应用与维修 (维护与商务方向) 、多媒体制作 、制冷设备制造安装与维修 、农村能源开发与利用（涉农）。
楼宇工程管理系设有楼宇自动控制设备安装与维护 （楼宇智能化） 、建筑施工（工程造价方向）、计算机广告制作（广告设计）、建筑装饰（装饰设计方向） 、计算机动画制作（影视动漫） 、园林（涉农）。
工商管理系开设了会计、市场营销、现代物流、农村经济管理（涉农）。
合作办学专业设有速录秘书（商务文秘） 、动漫设计与制作（计算机动画制作）、游戏设计与制作（计算机游戏制作） 、影像传媒专业 （多媒体制作）、化妆专业 、幼儿教育专业、印刷 （图文信息处理方向） 、插画专业（美术设计与制作）、展览展示设计专业（建筑装饰）。