山东想学烹饪专业到哪里?山东学烹饪就到山东省城市服务技术学院,山东省城市服务技术学院被誉为“中国烹饪学府”,烹饪学院也开设了各个方向的烹饪专业,只有你想不到的,没有你学不到的!下面小编就为大家介绍一下山东省城市服务技术学院的烹饪专业。
烹饪(中式烹调)(山东省名牌重点专业):主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程:烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热(冷)菜制作、雕刻技师等。
烹饪(西式烹调):主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程:烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。
烹饪(中西式面点): 主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中(西)式中、高级面点师职业资格证书。
主要专业课程:西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等
公共营养保健: 主要培养从事疗养院、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业时通过考试可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。
主要专业课程:烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。
以上就是山东省城市服务技术学院的烹饪专业了,是不是非常全面呢?学校以服务为宗旨,以就业为导向,与百余家大、中型企业建立了长期稳固的人才供需关系,每年在校内举办毕业生就业洽谈会,凡品质优良、成绩合格的毕业生学院负责就业。学校教学好,就业优势也明显,你还不来吗?