山东星火职业培训学院（原星火技校）是鲁中地区办学早，规模大的民办职业培训第一品牌学院。糕点专业分为标准班，高级班，研修班。同学们可以学到“糖、油、面”在糕点及添加剂中性能及作用，学习各种面团的调制，学习面包、裱花等糕点操作的基本手法和基本技能，重点学习蛋糕类、面包类、西饼类及中式糕点类的配方及制作，学习生日蛋糕的抹面及表面装饰，学习各种花卉及卡通动物的裱制，掌握使用各种设备、工具的操作方法，使理论与实践密切相结合。经考试合格，颁发《中华人民共和国职业资格证》及相关证书。
毕业后可以到种类糕点企业、宾馆或自己开店，实现自己创业的梦想。
