对于初中毕业生来说，学习烹饪是一门非常实用的技术，不仅可以提升自己的个人素质，还能为未来的就业创业打下坚实的基础。今天，就让我们一起了解一下重庆市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业的相关信息吧！
该专业致力于培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学基本理论的人才，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作。毕业后，学生可以选择在本专业各类中级职业技术学校、普高高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。
重庆市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业的主要课程包括烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。
就业方向方面，该专业的毕业生主要从事餐饮管理、厨房管理、食品烹调工作。他们可以在旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位找到适合自己的工作。随着社会对餐饮业的需求不断增加，该专业的就业前景非常广阔。
有人会觉得烹饪行业辛苦，但是只要在校学好专业技能，毕业后就业工资就会不低。如果你对烹饪行业感兴趣，不妨考虑一下重庆市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业。相信在这里，你一定能够学到实用的技能和知识，为未来的就业创业打下坚实的基础。