在现今的社会背景下，我国经济蓬勃发展，民众生活品质持续提升，餐饮业也得以长足进步。市场对餐饮行业的专业化、市场化、国际化的需求日益显著，但同时也面临着从业人员素质参差不齐、专业人才短缺的挑战。为了响应这一市场需求，绵阳烹饪技术学校特此开设中餐烹饪与营养膳食专业，并面向全社会进行招生。
**专业概述**
本专业立足于现代餐饮业的需求，结合传统中餐烹饪技艺与现代营养学理论，致力于培养具备高超烹饪技术、饮食保健与营养配餐能力以及现代厨房管理和宴会设计能力的专业人才。
**学校背景及合作优势**
绵阳财经学校，自1956年建校以来，已有六十余年的办学历史。学校占地面积达150余亩，目前在校中专学生已逾3600人。这里汇聚了一支强大的师资队伍，其中包括“双师型”教师78人，高级职称教师比例高达37%，且拥有本科及以上学历的教师占比高达95%。
为了更好地培养学生的实际操作能力，学校还配备了完善的校内设施，如虚拟社区实训室、专业实训室等，并建立了校外实训基地共51个。这些资源都为学生的实际操作提供了坚实的保障。
与此学校与当地餐饮协会及市内各大酒店保持着紧密的联系，共同拓展定向培养市场。通过校企合作的方式，双方能够充分发挥各自的优势，为培养社会与市场所需的人才打下坚实的基础。本校毕业生在市场上有着极高的竞争力与就业率。
**培养目标与就业前景**
本专业旨在培养符合现代餐饮业要求的高素质人才。毕业生将熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺等技能，并具备饮食保健与营养配餐、现代厨房管理和宴会设计等多方面的能力。他们将主要面向各知名饮食企业从事烹饪工作，同时也有机会进入普高院校继续深造。
**学校荣誉**
绵阳财经学校多年来一直致力于为学生提供优质的教育资源，并取得了显著的成果。学校先后荣获“国家级重点中等职业学校”、“全国职业教育先进学校”等多项荣誉。
选择绵阳烹饪与营养膳食专业，不仅是选择一个专业，更是选择一个充满机遇与挑战的未来。我们期待有更多的有志之士加入我们，共同为餐饮业的繁荣发展贡献力量。