昆明高级技工学校烹饪(中式烹调)专业怎么样？这是一个备受关注的话题。今天，我们将从多个角度对该专业进行深入剖析，帮助大家更好地了解该专业的招生对象、要求以及就业前景。
我们来看一下该专业的招生对象和要求。昆明高级技工学校烹饪(中式烹调)专业主要面向初中生招生，要求初中及同等学历以上者具备基本的烹饪知识和技能。学校还与中国全聚德(集团)股份有限公司、北京展览馆莫斯科餐厅、北京贵宾楼饭店、大董餐饮投资有限公司、假日酒店、北京南粤苑宾馆等许多名企建立了校企合作关系，并且与大董投资有限公司签订了订单班。这些合作关系和订单班为毕业生提供了广阔的就业机会。
我们来看一下该专业的课程设置和培养目标。烹饪(中式烹调)专业主要课程包括烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作等。培养目标则是培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满，考核合格可取得北京市中等职业学校和中级职业资格证书。中技毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习，也可通过考核升入到与专业相关的普高院校学习。
我们来看一下该专业的就业前景。随着餐饮行业的快速发展，烹饪(中式烹调)专业的就业前景越来越广阔。毕业生可以在北京饭店、京西宾馆、马克西姆餐厅、中央警卫局等星级宾馆、饭店以及大型餐饮企业等单位就业。学校还与中国全聚德(集团)股份有限公司、北京展览馆莫斯科餐厅、北京贵宾楼饭店、大董餐饮投资有限公司、假日酒店、北京南粤苑宾馆等许多名企建立了校企合作关系，并且与大董投资有限公司签订了订单班。这些合作关系和订单班为毕业生提供了更多的就业机会。
昆明高级技工学校烹饪(中式烹调)专业是一个具有广阔就业前景的专业。如果你对烹饪行业感兴趣并且具备基本的烹饪知识和技能，那么不妨考虑一下这个专业。毕竟，在这个行业里取得成功需要不断学习和实践。