该专业作为"国家中等职业教育改革发展示范学校"的核心建设专业以及市级重点专业，以其独特的魅力吸引着众多学子。目前，该专业拥有一流的师资团队，共计专业课教师11名，其中包括烹饪技师、高级中式烹调师和高级营养师等共计余名，还有国家职业技能鉴定考评员数名，"双师型"专业教师比例高达百分之百。学校还特邀四川旅游学院的教授以及来自行业的烹饪大师作为指导，使教学质量始终保持在高水平线上。在专业教师的努力下，学校取得了一系列的荣誉，包括在全国大赛中荣获团体银奖以及多项个人单项奖。学校还拥有先进的烹饪实训中心，集面点制作、糕点烘焙、凉菜热菜烹饪等功能于一体，并配备了营养配餐分析实训室、糕点烘焙实训室和全景成像多媒体实训室等独特设施。这些一流的设施为学生提供了良好的实践环境。
在学术竞赛方面，学生们表现出色，多次在全市乃至全国的中专学生技能大赛中获奖。学生可考取中式烹调师职业资格证等专业技能等级证书，取证率高达百分之九十五以上。该专业还提供对口高考的升学途径，学生有机会进入更高层次的烹饪本科及专科学院深造。毕业生就业前景广阔，可在大型餐饮企业从事菜肴制作、糕点烘焙以及厨房管理等职业，也可以选择自主创业的道路。值得一提的是，该专业还与中国老字号昆明冠生园食品有限公司合作开设订单班，为学生提供更多就业机会。学子们在这里不仅能学到技艺精湛的烹饪技术，更能够掌握营养搭配的现代理念，实现成为一名高素质烹饪人才的梦想。
