成都郫县职业学校提供的烹饪专业，其学费在第一年至第三年均为每年9800元。该专业的中式烹调/中级课程致力于培养中级技能人才，他们主要从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作。
职业能力培养方面，学生将被引导拥有积极的人生态度，健康的身体和心理素质，同时树立良好的职业道德和必备的文化基础知识。他们将被培养具备适应不断变化职业社会的能力，包括获取新知识、新技能的意识。团队合作意识和安全生产意识也是重要的教育内容，同时重视环境保护并能解决一般性专业问题。
专业能力方面，学生将学习正确使用和日常维护中式厨房设备、工具，并确保操作安全。他们还将了解并合理运用常见的烹调原料，对常用烹调原料进行加工处理。学生还将掌握常见中式菜肴的加工制作流程，合理组配与加工原料，并运用中式烹调技法制作不同风味的菜肴。食品雕刻、凉菜制作、食品拼摆等基础造型方法和基本技法也将是学习的重点。学生还将学习到对烹调原料半成品进行成本核算的能力。
对于追求更高技能的学生，成都郫县职业学校还提供中式烹调/高级课程，以进一步培养和发展他们在烹饪领域的专业知识和技能。成都郫县职业学校的烹饪专业为学生提供了全面的教育和培训，以满足不同层次的烹饪需求。烹饪（中西式面点/高级）
培养目标：培养从事中、西式面点原料加工和中、西式面点制作的高级技能人才（高级工）。
职业能力与专业能力培养：
具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质；具备良好的职业道德和较扎实的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；具有团队合作的意识和敢于创新的精神；熟悉餐饮企业中西式厨房的生产工作流程，遵守各项工艺规程，具有安全生产意识，重视环境保护，并具有独立解决非常规问题的基本能力；能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。同时具有下列专业能力：
1．能按照《中华人民共和国食品安全法》的要求鉴别和保管常用中、西式面点原料，并能合理地进行加工处理。
2．能运用食品雕刻、凉菜制作、食品拼摆的造型方法和技法，加工制作成品。
3．能应用新设备、新材料、新工艺、新技术，改进菜品工艺，解决菜品制作中的工艺难题。
4．能根据顾客的需求和零点、宴会的不同规格，设计零点、宴会菜单，并对不同主题的零点、宴席菜品进行成本核算。
5．能运用中式烹调热菜技法和中式面点技法加工制作不同的成品，并制作组配风味宴席菜点。
6．能依据中式菜肴制作的工艺流程、技术关键和成菜质量标准对成品菜点进行质量检测。