想学烘焙,想找一份烘焙的工作,甚至将来想走烘焙的创业路线,那么没有经验,是到烘焙店面当学徒学习,还是到烘焙专业培训的行业去学习专门的系统培训好呢?
当你去烘焙店面工作的时候,一开始肯定不会让你直接的去做一些有关烘焙的东西,毕竟你刚去将来会做成什么样肯定会有一些防备的心理,因此你的前期工作肯定是揉面,打奶油,清理卫生,等等的杂活.不熬个三四个月的杂活时间,是不可能直接将配方交给你。
但是烘焙学徒的水还是很深的,当你做了好几个月依然认为自己没有什么进展的话,还是不让你自己操作烘焙产品依然让你继续做着打杂的活的话,那么就建议你要换份工作了,长期做杂活的话,毕竟会浪费你的时间.
当然你去当学徒的时候千万不能抱有学完就走的心态,烘焙看似简单却不简单,即使自己有想要单干的想法,那你也不能将这种想法表漏出来,因为一旦表露不仅是对自己的一种懈怠更是会让别人认为你是来偷师的.
培训学校顾名思义它是告诉你主要以烘焙的基础为准,成品为辅的那么一个培训.培训学校所教授的课业都是非常多的笼统的方法,毕竟一种方法可以教无数的学生,所以难免和市面上的相比有一些不一样.
其实不管是当学徒还是去培训,都需要有一颗热爱烘焙的心,真的想将烘焙行业作为自己的事业的,这两者是缺一不可的,可以先去学校学习一些笼统的烘焙学习,在去找一家烘焙店好好的工作,好好的学习个三五年并好好的去磨练,要知道磨练即经验,这些将来都会是您将来的财富.
烘焙行业前景怎么样近年来，面包等烘焙食品逐渐成为早餐主食之一，并不断地往三、四线城市以及农村市场渗透。
高速发展的行业带来了巨大的人才需求缺口。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。
所以从专业西点学校毕业的学生成了各大企业疯抢的人才，杰出的烘焙西点师工资也随之水涨船高。