云南省旅游学校烹饪工艺与营养专业毕业后可以拿到中专文凭（中专学历），3+2可拿大专文凭。该专业创办于1997年，自2005年起与历史悠久的昆明饮食服务有限公司联合办学，拥有国家级烹饪大师、名师20余名，省级烹饪大师、名师20余名。该专业毕业生在市场中呈现供不应求的局面。
云南省旅游学校烹饪工艺与营养专业培养方向是通过烹饪原料学、营养学、厨房管理、餐饮服务与管理、饮食文化、酒水知识等基础知识，以及中西式烹饪、面点等课程的学习，使学生系统掌握烹饪工艺与营养方面的基本理论知识，具有较强的实践操作能力，熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程，面向餐饮行业从事菜点制作、营养配餐、餐厅管理等工作的高素质、高技能专门人才。
云南省旅游学校烹饪工艺与营养专业怎么样？针对这一问题，仁者见仁智者见智，针对不同的学生，也不能说一定好或者不好。同学们在选择专业的时候可以将眼光放的长远一些，或者是想清楚自己读了这一专业之后，以后能干什么，是不是符合对未来的规划，再进行理性的选择。
