专业培养目标
培养适应生产、建设、管理、服务第一线的，素质技能等全面发展的一批具有高技能的应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
专业就业方向
可以在涉外旅游企业、外资企业从事国际经营管理、会展策划与管理、酒店财务管理、酒店营销管理、酒店房务与餐饮管理、酒店人事与培训管理等工作，也可在管理部门和经贸管理部门从事行政管理工作。
专业薪资待遇
10000
就业前景
随着2008年北京奥运会，2010年上海世博会和2013年北京园博园的成功举行，将会有越来越多的国际大型活动在中国举办，我国的旅游业也会得到长足的发展，对于饭店(酒店)需求将明显增长，对旅游、饭店(酒店)管理与服务专业人才的需求也将日益增大。饭店(酒店)的竞争将更加激烈，饭店集团的收购、兼并、重组将进一步加速。饭店(酒店)发展对于软件建设的要求也将越来越高。饭店(酒店)服务与旅游业将成为北京、上海等大中型城市服务产业的支柱，所以我国未来旅游及饭店服务业广阔的市场前景可以满足学生就业和发展的需求。