中国五冶大学工程造价专业的培养目标是具备扎实的高等教育文化理论基础，适应我国和地方区域经济建设发展的需要，掌握管理学、经济学和土木工程技术的基本知识，具备现代工程造价管理科学的理论、方法和手段，获得造价工程师、咨询(投资)工程师的基本训练，具有工程建设项目投资决策和全过程各阶段工程造价管理能力，以及实践能力和创新精神的应用型高级工程造价管理人才。
中国五冶大学工程造价专业的职业能力要求包括掌握工程造价管理的基本理论和技能，具有较高的外语和计算机应用能力，能够编制有关工程定额，具有编制建设工程设备和材料采购、物资供应计划的能力，熟悉有关产业的经济政策和法规，以及建设工程成本核算、分析和管理的能力。
中国五冶大学工程造价专业的课程设置包括西方经济学、土木工程概论、材料力学、结构力学、工程经济学、经济法、工程项目管理、工程招投标与合同管理、会计学、财务管理、建筑定额与预算、工程设备与预算、安装工程预算、建筑电气施工预算等课程以及课程设计，工程施工实习和毕业实习与毕业论文写作。
中国五冶大学工程造价专业的就业方向主要面向建筑施工企业、建设单位、招标代理机构、造价咨询单位及其他相关企事业单位，以企业一线的造价员为主要就业岗位。其次以建筑业企业施工员、质检员、材料员、标准员、资料员等为初始就业岗位群。
中国五冶大学工程造价专业的就业前景乐观，工程造价属于土木建筑方面，因为每个工程都需要造价预算，这个工作是必不可少的。中国建筑行业特别多，再加上造价方面的考试十分严格，考试通过率也十分低，国内学习的人多，但缺乏高素质的工程造价人员。中国五冶大学工程造价专业的就业前景十分广阔。