食品安全管理师是指在食品行业从事食品安全管理及相关工作的专业人员。他们通过深入了解食品生产、加工、运输等环节可能存在的安全风险，采取一系列措施确保食品安全。监督管理食品生产、加工、运输等环节，确保食品安全质量。他们具有丰富的专业知识和技能，能够识别食品安全危害并采取适当措施加以解决。下面就跟八角藤教育一起来看看食品安全管理师如何报考吧。
食品安全管理师需掌握的能力
具备食品安全相关法律法规知识和食品安全管理业务知识;
食品安全风险评估和食品安全符合性检验技能;
能够使用食品安全管理工具，如危害分析和关键控制点(HACCP);
具备食品安全事故的应急处理和调查能力;
具有组织、沟通、团队合作和其他管理技能。
食品安全管理师的就业前景
就业差距很大
据国家食品药品监督管理局统计，全国有100多万家食品加工企业，随着人们对食品安全的日益重视，估计全国应有300多万个食品安全管理人员岗位。但目前，全国绝大多数企业都没有食品安全管理人员。食品安全师将成为未来的热门职业之一，职业前景广阔。
国家政策支持，就业前景良好
近年来，“绿色食品”发展势头迅猛，中央和各级地方政府加大投入，制定和出台质量标准，大力支持、推动和发展绿色食品产业，各地推进“绿色食品”原料的生产、加工、包装和管理，着力提升食品产业档次。
食品安全管理师的工作内容
食品原料采购:选择优质原料，严格把控供应商资质，确保原料来源可靠，质量可控。
食品生产加工:建立健全生产流程，规范操作程序，加强设备维护，确保生产环境清洁卫生，避免交叉污染。
食品储运:合理规划储存方式和温度，保证食品在运输过程中不受污染，及时处理过期变质食品。
食品检测与监管:建立健全食品检测制度，定期开展食品抽样，发现问题及时整改，确保食品安全。
食品安全风险评估:对食品生产过程中可能存在的风险进行评估，制定相应的防范措施和应急预案，提高食品安全管理水平。
食品安全管理师证书的含金量咋样？
1、发证部门:食品安全经理证书由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心审核颁发，得到国家高度认可，真伪可在官网查询;
2、通用性:食品安全经理证书就业后可在全国任何地区使用，不受地域限制;
