红河州农业学校位于云南省红河哈尼族彝族自治州州府所在地——蒙自县城。该校不仅是国家级重点中等职业学校和云南省文明学校，还是红河州唯一的农林类中等专业学校。以下是对红河州农业学校的详细介绍及其学习内容：
一、学校概述
- 历史与地位：红河州农业学校始建于1958年，凭借其优秀的教学质量和广泛的社区影响力，被誉为“红河州培养实用技能人才的摇篮”。同时，该校也是红河州农业与工程职业教育集团的牵头学校，并设有云南省农业大学成教学院红河分院。
- 设施与规模：学校占地201亩，拥有建筑面积56017.37平方米。固定资产总值高达3996万元，配备了图书室、电子阅览室、多媒体教室等先进的教育教学设施。此外，还有计算机操作室、园艺场、奶牛养殖场等实践场所，以及16个常规实验室和35个校外实验实习基地。
- 师资与培训：截至最近的统计，学校有在职教职工188人，其中包括131名专任教师。学校不仅提供中专、高职专科教育，还设有网络教育专、本科课程。此外，红河州农业学校还承担了多项社会培训职能，如农村剩余劳动力转移培训、下岗再就业职工培训等。
二、学习内容与专业设置
- 专业多样性：红河州农业学校提供多达30个专业，涵盖农业、林业、畜牧、工程测量、计算机应用等多个领域。这些专业的设置旨在满足当地及周边地区对农业技术人才的需求。
- 实践教学：学校注重实践教学，学生在校内可以进行各种基本技能训练，如刀工、烹调技术等。同时，学校还安排学生在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习，以确保他们能够将所学知识应用于实际工作中。
- 中餐烹饪专业特色：以中餐烹饪专业为例，该专业旨在培养中餐烹饪操作人员和管理人员。学生将学习烹饪原料知识、烹饪技术、营养与卫生等课程内容，并接受严格的职业技能训练。毕业后，他们将具备从事中式烹调、中式面点制作及厨房管理等工作的能力。
综上所述，红河州农业学校以其丰富的教育资源、先进的教学设施和多样化的专业设置，为红河州及周边地区培养了大量的实用技能人才。