饲草栽培与加工专业是一个涉及农业和草地畜牧业的重要专业。该专业主要培养从事饲草栽培、牧草种子质检、饲草收割、饲草加工和饲草产品销售等工作的人才。
就业前景方面，该专业主要面向农业和草地畜牧业等行业，具有广阔的就业机会。学生毕业后可以从事饲草种子检验、饲草栽培、饲草产品加工等岗位。该专业还需要掌握植物分类、植物生理、植物与环境、饲草营养等方面的知识，这些知识也可以在相关行业中得到应用。
在职业能力和专业教学方面，该专业要求学生具有饲草行业绿色生态发展、安全生产防护、质量管理等能力。该专业也注重利用现代技术手段进行饲草栽培及饲草生长环境调控的能力培养。该专业还涉及主要饲草田间生产常见病虫害识别和发生规律判别的能力，并能够选用正确方法进行绿色防治。
饲草栽培与加工专业是一个具有广阔就业前景和发展潜力的专业。如果你对农业和草地畜牧业感兴趣，并且具备相关的职业能力和素质，那么选择该专业将会是一个不错的选择。