对于没有考上高中的初中生，选择职业学校是一个很好的选择。而酿酒工艺与技术专业，正是这样一个充满机遇的领域。那么，这个专业到底学什么呢？它的就业前景又如何呢？下面，我们来一起了解一下。
**专业基本情况**
* 专业代码：690102
* 学制：3年
* 原专业代码：071600
* 原专业名称：酿酒工艺与技术（保留）
* 对口高职专业：酿酒工艺与技术
* 对口本科专业：未知
* 培养人才目标：本专业培养啤酒酿造工、葡萄酒酿造工等人员。
**专业就业前景**
* 就业方向：面向酿酒生产企业等相关行业，在生产、品质控制和产品营销等岗位群，从事生产操作、技术管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作。
* 就业岗位：啤酒酿造工、白酒酿造工、葡萄酒酿造工、黄酒酿造工、食品检验工等。
**专业详细介绍**
* 教学的主要内容：生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等。
* 职业资格证书举例：酿酒师
**总结**
酿酒工艺与技术专业是一个非常有前景的领域。如果你对专业感兴趣，那么选择这一专业以后还是大有可为的。择校问题可以咨询在线老师，让老师为你做学校筛选。