关于遂宁地区在2024年中考中取得大约300分的同学考虑报考高星级饭店运营与管理专业，可以从以下几个角度深入探讨这一选择的优劣性。
从专业前景的角度来看，近年来旅游业快速发展，高星级饭店的数量逐年增长，市场对于专业的管理人才的需求也在持续增加。特别是具备高星级饭店运营与管理专业知识的人才更是各大酒店争相招聘的对象。该专业的就业前景广阔，为未来的职业发展提供了更多机会。
关于薪资待遇方面，由于高星级饭店对于服务质量和管理水平的要求较高，拥有专业背景和技能的人才在就业市场上具有更高的竞争力，通常能够获得相对较高的薪资待遇。
从人才需求的角度考虑，随着国内旅游市场的不断扩大，高星级饭店的需求也在迅猛增长。这意味着，高星级饭店运营与管理专业的毕业生将有更多的就业机会和更广阔的发展空间。
针对一些常见的疑问，如“饭店运营与管理专业的就业前景如何？”、“高星级饭店的管理人才需求是否旺盛？”以及“饭店运营与管理专业的毕业生薪资待遇如何？”等，可以明确地说，随着旅游业的持续发展，饭店运营与管理专业的需求将会持续上升，其就业前景十分乐观。由于该专业的重要性和对专业技能的要求较高，其毕业生的薪资待遇也相对较好。
对于在遂宁地区中考取得约300分的同学来说，选择高星级饭店运营与管理专业是一个值得考虑的选项。如果你对这个专业感兴趣并愿意付出努力，你将有可能在这个领域获得良好的发展机会和满意的职业回报。最终的选择还需结合个人兴趣、职业规划等因素进行综合考虑。