1.蓝海学校办学性质：
山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准，由山东蓝海酒店集团投资创办的一所现代化职业技术学校。学校前身为“东营市蓝海餐旅管理学校”，政府与企业联合办学的成功典范，国家级重点职业学校（通过复评），“三元制”教学模式的开创者，国家领导人走过的地方，现代服务产业的人才培养基地。
2.学校获得的荣誉;
学校得到了社会各界的好评和认可，05年、06年连续被评为省、市职业教育先进单位，07年又被评为“山东省十大就业明星学校”。08年被省政府评为“优秀职业学校”，09年荣获“全国教育系统先进集体”荣誉称号，同年10月19日国家主席胡 锦 涛莅临学校视察。10年学校被评为“国家级重点职业学校”。
3.学校的教学特色;
学校不断吸收国内外先进的职业办学经验，师资力量雄厚，实行专家治校，设有专家顾问组，拥有一支优秀的复合型教师队伍，具有高级职称34人，本科学历72人，中级专业技术职务以上“双师型”教师18人，主编或参编中专和高职教材的有10余人。学校改变传统教育“重理论、轻实训”的教学方式，坚持理论与实践的高度融合，推行“知识-技能-素质”结构的教育过程，借助蓝海集团资源优势，建立起“理论－实训－实习”三元制教学体系，为学生走向工作岗位做好心理、知识和技能等各方面的准备，很好的解决了传统教育中学生“眼高手低”、动手能力差的弊端。教学成绩斐然，先后为蓝海集团培养输送烹饪、酒店服务与管理等专业技能人才6000余人。在2010年全国职业技能大赛上，我校07级烹饪专业学生孙凯获得中职热菜组一等奖中第一名的好成绩。
4.学校的管理特色:
学校本着对学生负责，为学生服务的原则制定了学生管理制度并严格执行，采取全封闭半军事化管理模式，学生宿舍配备专职宿舍管理员，学校设立专职班主任每天24小时对学生进行全程服务与管理。学校每年举行两次消防演习，不定期举行防震演练，从实战出发，提高学生防火、防灾意识。学校严格执行请销假制度，从班主任到校门口保安人员，共同为学生安全保驾护航。学校将养成教育作为工作的重中之重，通过不断细化、量化、深化，将学生培养成懂礼貌、气质好、具有酒店职业意识、符合时代要求、适应能力强的人才。学校编写了养成教育量化考核标准，并分别形成教案，对学生实施培训，实施全员量化考核，建立学管处、学生会及值周班级三级检查制度，从生活行为规范、学习行为习惯、劳动行为规范、交往行为规范、社会行为规范等方面对学生进行全面管理。
5．学校实习毕业待遇：
（一）第二学年，统一安置到山东蓝海酒店集团所属企业实习，并按月发放岗位实习工资。
（二）凡修业期满，考核合格的学生，颁发国家承认的中等职业学历证书以及劳动部门注册的职业资格证书。
（三）毕业后主要待遇：
1.毕业后全部安置到山东蓝海酒店集团就业，签订劳动合同，根据不同岗位发放工资（1600元—2000元/月，逐年递增），按国家规定缴纳养老、医疗等五项社会保险。
2.每月均享受有薪假日，省外员工可以攒休，中秋、春节享受福利待遇。具体按照集团相关规定执行。
3.享受集团免费提供的服装（工作服）。
6.学校实习后的工资待遇是多少？基本的实习情况？
带薪实习：服务类：前三个月950元，后九个月1600元起；膳食技术类：1-3个月执行600元，4-6个月执行800元，7-12个月执行1000元；酒店工程类：1-3个月执行400元，4-6个月执行600元，7-12个月执行800元。（以上不含餐补、效益工资及异地补助）
内部实习：全部为蓝海集团内部企业。
全员帮带：师傅带徒弟。
计算工龄、提前晋级。
7.学校的专业特点：
一、中餐烹饪： 热门的、高薪的、永不失业的。
二、中餐面点： 事业与家庭的通行证。
三、凉菜与雕刻：菜品艺术的设计师。
四、西餐烹饪： 西方饮食的传播者。
五、营养与配餐：绿色饮食的指导员。
六、酒店管理： 朝阳产业的职业经理人。
七、酒店会计： 过程转化为结果的守卫者。
八、电工： 酒店的光明使者。
九、钳工与焊接：酒店健康的医护员。
十、酒店物业： 酒店长寿的营养师。
8.学校的就业情况：
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学生毕业后全部安排蓝海酒店集团，山东蓝海酒店集团是一家以中高档星级酒店经营为主、餐旅职业教育为辅的大型酒店集团。现拥有近7000名员工，近12亿元的资产。旗下酒店遍布上海、北京、青岛、济南、临沂、淄博、东营等国内大中城市，拥有四家五星级、八家四星级、三家三星级标准的酒店以及一所社会酒楼、一家国际旅行社、一所可容纳一万多名学生的职业学校和一家食品公司，并打造出了“蓝海”、“钟鼎楼”等一系列知名品牌，集团跻身中国饭店业具规模的30 家饭店管理集团，位居山东省酒店业十大品牌之首，是我省酒店业名副其实的龙头企业。
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