2024年重庆工贸职业技术学院营养与食品卫生(专科)专业介绍

重庆工贸职业技术学院营养与食品卫生(专科)专业介绍

培养目标：本专业培养具有营养与食品卫生基本知识和实践技能，具有营养咨询、食品卫生、食品监督和营养、食品开发以及食品分析检验能力，能从事食品营养保健和食品卫生监督的高级技术应用型专门人才。核心课程：医用化学、解剖组织学、生理学、生物化学、食品化学、食品卫生学、微生物、基础营养学、医学营养学、中医食疗学、烹饪学、预防医学、卫生统计和流行病学、食品工艺学、食品分析与检验、食品营销学、医学心理学、卫生法规等。就业前景：通过学习可获取食品公共营养师、烹调厨师或食品检验工等相关职业技能证书。就职于食品加工与生产企业、宾馆餐厅等餐饮服务业、医院、学校、疾病预防控制中心、食品卫生监督所等。

学校简介：

重庆工贸职业技术学院是重庆市人民政府举办、重庆市教育委员会主管的全日制普通高等职业学校，自1936年建校以来，培养了6万多名技术人才和管理人才。 学院位于榨菜之乡——涪陵，占地33万平方米，校舍面积24.9万平方米，固定资产5.3亿元，馆藏图书56.1万册，教学用计算机2280台，教学实验仪器设备总值5920万元，有校内实训中心9个、实训室116个，校外顶岗实习基地132个。 学院有教职工336人，专任教师257人，教师中博士1人、硕士80人，教授9人，副教授108人，双师素...

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