中餐烹饪文化作为我国深厚的传统饮食文化，一直以来在餐饮界占据重要地位。中专学校开设的中餐烹饪专业，旨在培养具备专业技能的烹饪人才，以满足行业日益增长的需求。对于关心这一问题的人们来说，读中专学中餐烹饪专业能否考大专以及就业前景如何，是重要的问题。
关于是否可以考大专，中专毕业后完全有机会升读大专，对口的专业通常是烹饪工艺与营养。这个专业不仅涵盖了烹饪原料的鉴别、初加工和切配，还包括菜肴制作、冷菜制作、食品摆盘等内容。课程学习过程中，学生不仅会掌握烹饪技术，还会深入了解食品营养与卫生、餐饮管理等方面的知识。
对于就业前景，随着人们对美食的追求和对健康饮食的注重，中餐烹饪专业人才的需求日益增加。岗位众多，门槛相对较低，就业压力相对较小。例如，中式烹调师、中式面点师和营养配餐员等岗位，都是就业前景很好的职业。
具体来说，中式烹调师需要运用各种烹调方式制作菜肴，要求不仅口感要符合大众口味，还要有特色，甚至需要有一定的创新能力。中式面点师则需要制作包子、粉、面等中式面点，虽然工作较为辛苦，但收入相对较高。营养配餐员则需要根据个人的需求和口味进行餐饮搭配，需要掌握营养学知识。
读中专学中餐烹饪专业的就业前景非常乐观。虽然工作较为辛苦，但收入稳定，对于喜欢烹饪的人来说，更是一个能够展现自己才华、获得认可的舞台。中专毕业后想继续深造的学生完全可以选择考大专，为未来的职业发展做好充分准备。