湖南地区特别是益阳安化等地，其茶文化历史悠久，相关的产业也得到了发展。针对这样的地域特色，当地的中职学校开设了茶叶生产与加工专业。这个专业到底学什么，就业前景如何？接下来让我们一同探究。
**茶叶生产与加工专业究竟学什么？**
该专业旨在培养具备茶树栽培、茶叶生产加工、品质检验、茶叶评审以及市场营销等方面知识技能的复合型人才。
1. 专业概述：
此专业深入探索茶树的生长习性、栽培管理技巧，以及茶叶从生产到加工的全过程，包括茶叶的采摘、制作、审评等。
2. 学习内容：
学生将系统学习生物学基础、种植技术、茶园管理、病虫害防治等基础知识，并深入学习茶叶加工技术、茶叶审评与检验方法。还包括茶艺表演的理论学习和实践，如在校内的茶叶生产实践、茶叶审评与检验实习等。
**那么这个专业的就业前景如何呢？**
茶叶生产与加工专业的毕业生在就业市场上具有极高的竞争力。
1. 就业前景：
随着人们对健康生活的追求，全球茶叶消费持续增长。预计未来十年，我国茶产业将进一步发展，对专业人才的需求将急剧增加。茶叶生产与加工专业的毕业生将有着广阔的就业机会。
2. 就业方向：
毕业生可以在各类茶厂、茶园、茶叶研究机构等单位从事茶叶种植、生产、加工、品质检验、包装等工作。也可在茶叶营销、贸易领域从事营销管理、产品质量控制等工作。
茶叶生产与加工专业是一个结合地域特色，具有广阔就业前景的专业。不仅能为社会培养急需的茶叶产业人才，同时也为传承和发扬茶文化起到了积极的作用。