电气设备运行与控制专业属于装备制造大类，主要面向制造业和电气技术应用等企事业单位，培养电气安装、运行与控制、维护的操作人员，以及供用电系统的运行、维护和改造等技术人才。
该专业的学习内容主要包括电工技术基础与技能、电子技术基础与技能、机械常识与钳工、电机与拖动、企业供电、工厂供电、电力电子技术、工厂电气控制设备等。在校内，学生可以进行电子电工、电气设备与调试的相关综合实训，而在校外相关企业，学生可以进行综合实习和顶岗实习。
在职业能力方面，学生需要具有安全生产、环保的意识，遵守相关的操作规程，掌握电子、电工、机械等基本知识在电气控制设备中的应用，了解常用的电子设备和工作原理，正确使用并选择常用的电工仪器仪表及辅助设备，以及具有基层用电管理和安全用电的知识和能力。
该专业的就业面向主要是制造业和电气技术应用等企事业单位，学生可以从事电气设备安装工、变电设备安装工、变配电室值班电工、常用电机检修工、维修电工、电梯安装维修工、电气值班员等岗位。
该专业的学生还可以获得电气设备安装工证、维修电工证、常用电机检修工证等职业资格证。电气设备运行与控制专业更加偏向于技术性，能够培养行业人员的专业能力和水平。