四川省高县职业技术学校就是其中之一。这所省级重点中等职业学校位于高县县城庆符镇，拥有完备的教育教学设施、规范的管理和鲜明的教育特色。学校占地总面积140余亩，建筑面积32600平方米，绿化面积6300平方米，固定资产3000多万元。学校开设了电子技术、学前教育、机械、旅游、计算机、服装六大专业，并拥有一支128人的教职工队伍，其中专业教师和双师型教师占多数。
高县职业技术学校践行“崇德尚能、特色立校”的办学理念，坚持“培厚德之人，育强技之才”的办学目标，时刻体现“服务为本”的办学宗旨。学校提供多种平台锻炼学生的能力和培养道德品质，推行学生自主管理模式。
对于高星级饭店运营与管理专业，学校设置了酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等课程。目标是培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
学生毕业后可从事酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员，也可在旅游公司、旅游管理部门、会展等工作。四川省高县职业技术学校的高星级饭店运营与管理专业无论是专业师资、实训设施还是实习安排都是非常好的。想要报名这个专业的同学可以参观一下学校的专业实训室。