在四川，有多所学校都开设了中草药种植专业。这些学校注重培养具备中草药基本理论、栽培、加工、成分分析与质量评价的基本知识和技能，从事中草药植物引种栽培、育种，中草药销售与管理，技术开发推广等方面工作的高级技术应用性专门人才。
这些学校的课程设置包括植物生长与环境、中草药学、中草药栽培技术、中草药植物遗传育种技术、中草药材贮藏与加工技术等核心课程，以及企业经营管理、中草药专业基本技能训练、中草药栽培技术技能训练、中草药病虫害防治技术技能训练、中草药植物遗传育种技术技能训练、中草药材贮藏与加工技能训练、岗位就业综合实训等实践环节。
这些学校还有各自的主要特色课程和实践环节，以满足不同学生的学习需求。毕业后，学生可应职于中药材生产、技术、管理、加工、销售、服务等职业岗位群，也可应职于种植类的其它岗位。
具体哪些学校开设了中草药种植专业，建议查阅相关教育机构的官方网站或咨询相关专业人士。