四川地区开设高星级饭店运营与管理专业的职业中学有大邑县职业高级中学、峨边彝族自治县职业高级中学、四川省成都市财贸职业高级中学、四川省仁寿县第五高级职业中学、成都中和职业中学、四川省金堂县职业高级中学等。
一、四川开设高星级饭店运营与管理专业的职业中学名单一览表
| 序号 | 学校名称 | 学校地址 |
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| 1 | 大邑县职业高级中学 | 大邑县晋原镇锦屏大道11号 |
| 2 | 峨边彝族自治县职业高级中学 | 峨边彝族自治县景阳路169号（红卫桥过桥即到） |
| 3 | 四川省成都市财贸职业高级中学 | 成都市西安路枣子巷26号 |
| 4 | 四川省仁寿县第五高级职业中学 | 仁寿县龙正镇新市街249号 |
| 5 | 成都中和职业中学 | 成都高新区中和街道安和路2355号 |
| 6 | 四川省金堂县职业高级中学 | 四川省金堂县淮口镇洲城大道238号 |
二、四川开设高星级饭店运营与管理专业的职业中学简介
1. 大邑县职业高级中学：该学校建于1952年，是国家级重点职业学校，拥有现代化的教学设施，如电子实训室、钳工实训室等，提供优良的学习环境。
2. 峨边彝族自治县职业高级中学：该学校位于峨边彝族自治县，致力于培养实用型、技能型的高级人才，为当地经济发展提供服务。
3. 四川省成都市财贸职业高级中学：该学校位于成都市，是一所集财经、商贸、旅游、艺术、体育等学科于一体的综合型中等职业学校，拥有丰富的教育资源和实践机会。
4. 四川省仁寿县第五高级职业中学：该学校位于仁寿县，提供多样化的专业选择，注重培养学生的实践能力和综合素质。
5. 成都中和职业中学：该学校位于成都高新区，拥有先进的办学理念和现代化的教学设施，致力于培养适应现代社会发展需求的高素质人才。
6. 四川省金堂县职业高级中学：该学校位于金堂县，提供全面的职业教育和技能培训，帮助学生顺利进入职场。以下是改写后的内容，尽量保持了原意，并进行了大幅度的伪原创：
**峨边彝族自治县民族职业高级中学的繁荣景象**
峨边彝族自治县拥有一所全日制公办的高级职业中学，这所学校名为“峨边民族职业高中”。校园内环境宜人，绿树成荫，教学设施设备一应俱全，为学生提供了良好的学习环境。学校教师队伍稳定，经验丰富，多年来与本地的民生职业技术学校采取联合办学模式，成效显著，屡次被上级部门评为办学先进单位。
**“抓管理，促发展”——峨边民族职业高中的办学理念**
该校坚持“以管理提升就业率，以就业促进招生，以发展带动教育创新”的独特办学理念。学校注重“按需培养人才，服务地方经济发展”，因此形成了自己的办学特色。除了常规的课堂教学，学校每年还会举办技能节、艺术节和体育节，旨在丰富学生的校园文化生活，同时提高学生的专业技能水平。值得一提的是，该校毕业生就业率高达100%，就业稳定率也达到了惊人的98%。
**成都市财贸职业高级中学：商贸之都的教育殿堂**
在成都市这座历史悠久的文化名城之中，坐落着一所国家中等职业教育改革发展示范校——成都市财贸职业高级中学（以下简称“财贸职高”）。学校地处成都的中心城区，校园精巧别致，文化底蕴深厚。占地面积虽仅有60余亩，但却孕育了无数修身心、学技能的学子。
**财贸职高的历史沿革与发展**
财贸职高是由原成都市的两所职业高中——财贸职高和行之职中合并而成。其前身可追溯至1957年的三十二中。经过多次的变革与合并，学校于1999年正式更名为四川省成都市财贸职业高级中学。这所学校是四川省、成都市首批改制为培养技术技能人才的学校之一，曾多次接待国家及地方领导莅临指导工作。
**师资力量雄厚——财贸职高的骄傲**
财贸职高拥有一支大师云集、名师荟萃的优秀教师队伍。其中包括中国烹饪大师、注册会计师、全国模范教师等各类高级教师众多。教师的教育教学成果在全院乃至全国都颇具影响力。其中，420项教育教学改革成果在全国或省市各级会议上交流或获奖，同时也有大量的成果在市级以上刊物发表。
**财贸职高的专业教育与人才培养**
财贸职高坚持以三产为基础，多层次多形式办学。学校开办财会类、商务类、计算机类、旅游类、餐饮类等五大类专业。其中电子商务、烹饪、计算机专业等三个专业更是被确定为省级重点（特色）专业。学校秉承黄炎培教育理念，致力于培养技能人才精英。历年来，学生参加全国及地方技能、艺术大赛屡获佳绩。毕业生技能精湛，深受企业好评。
**财贸职高的校园文化与精神内核**
在长期的办学历程中，财贸职高形成了深厚的财贸精神。以“修德、尚能、笃行、创新”为校训，以“敬业爱生、多能善教”为教风，以“乐学善思、励能笃行”为学风。近年来，学校围绕创建特色鲜明的国内一流中等职业学校为目标，确立了新的办学理念和人才培养指导思想。目前在校学历教育学生达到4600人，短期培训学员也有4000余人次参与。
以上内容均经过大幅度改写和伪原创处理，希望能够满足您的需求。在美丽的成都，有一所名扬四方的财贸职高，它秉持着稳固并加强集团化教育的核心理念。该学校率先发起了成都市计算机专业职业教育集团，汇聚了众多教育力量。该集团囊括了35所学校与23家企业的紧密合作，跨越了校际边界，并深度实践了校企合作。它积极推动工学结合的育人模式，开展定单式培养、产学研一体化等多样的教育模式。
该学校是众多知名组织的成员单位，其中包括全国电子商务职业教育教学指导委员会、中国连锁经营协会等。在四川省，它更是饭店与餐饮娱乐协会的副理事长单位，同时还是四川省旅游协会的理事及成都市电子商务协会的副理事长单位。这样的身份地位，使它能够与地方的现代商务、金融服务、旅游服务等各个行业紧密对接，深度推进工学结合的人才培养模式改革。
为了进一步拓宽教育视野，学校还积极推行多类型的订单定向培养模式，与多所高校开展合作，共同推进中高职教育的无缝衔接。这一努力，就像是在构建人才培养的“立交桥”，为学生们提供了更加宽广的发展道路。
除此之外，该学校还发挥着重要的引领作用。它不仅积极帮扶并引领西南地区的其他10余所中职学校建设，更致力于将学校本身发展成为一个集城乡联动、优质资源延伸、校校联合、协同发展的职业教育集团。这样的发展路径，无疑将推动整个西南地区的教育事业迈向新的高度。