四川地区开设烹饪（中式烹调）专业的中职学校有中国五冶高级技工学校、成都圣亚技工学校、成都光华技工学校、四川自贡市高级技工学校、攀枝花技师学院、乐山商务技工学校、南充技师学院和眉山市华兴技工学校等。这些学校的具体信息如下：
一、四川开设烹饪（中式烹调）专业的中职学校名单一览表
| 序号 | 学校名称 | 学校地址 |
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| 1 | 中国五冶高级技工学校 | 成都市成华区槐树店35号 |
| 2 | 成都圣亚技工学校 | 成都市新都区金光路333号 |
| 3 | 成都光华技工学校 | 四川省成都市龙泉驿区同安街道忠北路333号 |
| 4 | 四川自贡市高级技工学校 | 自贡市自流井区郭家坳顺龙坝165号 |
| 5 | 攀枝花技师学院 | 攀枝花市东区枣子坪下街91号 |
| 6 | 乐山商务技工学校 | 乐山市市中区苏稽鸡毛店路107号 |
| 7 | 南充技师学院 | 南充市顺庆区潆溪川东北职教城内 |
| 8 | 眉山市华兴技工学校 | 四川省眉山市东坡区思蒙镇黄陡坡街71号 |
二、四川开设烹饪（中式烹调）专业的中职学校简介
1. 中国五冶高级技工学校是中国五冶集团有限公司所属的公办性质的中职学校，拥有国家职业技能鉴定所，被四川省委安排在黑水县、泸定县精准扶贫。
2. 成都圣亚技工学校是由成都德儒教育集团出资近5000万元，经四川省人力资源和社会保障厅正式批准成立的全日制技工学校，实行“入校及入企，入学及入岗”的办学理念。
3. 成都光华技工学校占地面积80余亩，实行全封闭管理，有现代化教学大楼和实训中心，以及标准宿舍楼、篮球场、足球场、羽毛球场、乒乓球场等体育运动场。现有教授、副教授12人，具有硕士以上学位的有30人，“双师素质”教师50人。