卫校开设的每个专业都有自己的专业优势,而且专业性比较强,以后找工作也比其他专业更容易一点。卫校专业毕业的学生大部分都选择医院工作,工作也相对稳定,随着人们对自己健康的要求越来越高,人们开始更多的关注营养学专业,这个专业和我们的日常饮食息息相关,我们一起看看学习这个专业都有什么要求。
营养学专业概述:
本专业按照新的教学理念,结合和不断调整专业培养与人才市场的需求,通过对医学基础理论、临床医学概论、食品加工与工艺、食疗保健和预防医学科目的学习,达到毕业后能够从事临床营养科的工作,也能够担当保健食品开发研究、食品卫生检验的工作。
营养学专业培养目标:
本专业培养具有现代和中国传统营养学、营养管理及膳食制作的理论与技术,能从事大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的应用型营养人才。
营养学专业培养要求:
系统全面地掌握现代营养学和中国传统营养学理论,能运用所学的理论知识进行不同人群的营养指导与干预;掌握膳食设计科学理论,并具较有熟练的膳食制作实践技能;并掌握现代膳食集团的相关管理理论与知识。毕业时,本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能,达到中级营养师、中级及以上烹调师,取得营养配餐师、中级及以上烹调师等职业资格证书和其它相关管理证书,能够胜任大、中型膳食集团和饭店餐饮部门营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的管理工作。
营养学专业课程设置:
包括营养学、食品学原理、管理学原理,营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、食品检验、卫生统计学、毒理学、中医饮食营养学、烹饪原料学。
主要实践性教学环节包括专业实习、临床实习、毕业论文等。主要专业实验包括营养化学基础实验、生物化学实验、食品卫生与安全实验、营养学基础实验、烹饪工艺学实验等。
营养学专业就业方向:
1.在诊所从事营养工作
2.在餐饮服务业负责管理工作
3.公共营养咨询师
4.在公共领域从事保健工作的公共营养师
5.在社区健身中心提供服务的公共营养师
社会发展的越来越快,对于医学类的人才也有不同的要求。医学专业也划分的越来越细,同学们只要学好自己有兴趣的那一个学科在未来都有很好的发展,现在人们生活压力变大的同时大家也更关注自己的健康状况,这个专业的前景还是很不错的。