一、专业类别
制冷和空调设备运行与维修专业属于加工制造类，学制为3年。该专业主要培养制冷与空调系统运用与检修人员。
二、就业方向
本专业的毕业生主要面向建筑业、商业、外贸、供销、农业、铁道航空等系统，从事制冷与空调系统的安装、调试、操作、检修及技术改造等工作。
三、教学内容
该专业的教学内容包括机械制图、机械基础、电工与电子、热工与流体力学、制冷原理与工艺、制冷与空调设备、制冷压缩机、空气调节、制冷装置安装与维修、制冷与空调自动化、冷库技术、电冰箱与空调器、制冷与空调系统给排水等。还包括金工基本操作训练及机械零件测绘，制冷与空调技术综合训练，制冷压缩机的装配、测量和试验，电冰箱、空调器等设备的检修。
四、应备技能
本专业的毕业生应具备以下技能：
1. 掌握机械、热工与传热、电工与电子等基础知识；
2. 掌握制冷原理、制冷设备、制冷工艺及空调技术等专业知识；
3. 掌握制冷与空调系统给排水及自动控制的基本知识；
4. 具有参加冷库技术改造和现场施工的能力；
5. 具有安装、调试、操作、维修、管理制冷与空调系统及其给排水系统的能力。
制冷和空调设备运行与维修专业的毕业生在就业方面有着广泛的就业前景，从事的工作领域也很广泛。该专业对毕业生的技能要求较高，需要掌握一定的专业知识和能力。