石油炼制技术专业在当前社会具有较大的需求量，从事该行业的人员通常具备较高的技术水平和职业素养，能够胜任石油炼制、加工、运输等方面的工作。对于凉山2024年中考200多分的考生来说，选择石油炼制技术专业是一个不错的选择。
该专业的重要性主要体现在以下几个方面：
1. 石油行业是国家经济的重要支柱
石油产业在国际上是最具有活力、规模最大的产业之一，也是国家经济的重要支柱。而石油炼制技术是石油行业中不可或缺的一个环节，其在国民经济中的地位和作用不可替代。
2. 石油炼制技术的应用广泛
石油炼制技术广泛应用于汽车、飞机等交通工具、日用品、建材、医药、塑料、化妆品等多个领域，为这些行业提供原材料或能源。石油炼制技术人才是这些行业的重要支撑力量。
3. 石油炼制技术人才需求量大
据统计，国内石油炼制行业的年均产值超过2万亿元，人才需求量巨大。而国内石油炼制技术人才的供给不足，市场需求量大，供需矛盾尖锐。选择石油炼制技术专业是一个有前途的职业选择。
需要注意的是，学习石油炼制技术需要具备一定的数理化基础知识，同时要有较强的实践能力和自学能力。对加工生产过程中的各种技术细节需要有深入的理解，对细节的掌握要求极为严格。
凉山2024年中考200多分的考生选择石油炼制技术专业是一个不错的选择。但考生也需要充分了解该专业的特点和要求，以便更好地适应专业学习并顺利毕业。