作物生产技术是一个将作物生产技术和热带作物生产技术融合的专业。它属于农业类专业，主要学习植物生产环境、作物遗传育种、作物病虫害防治等课程，并需要掌握作物的遗传育种基本原理和运用知识来培养最优的作物，提高作物生产力。还需要掌握常见作物病虫害的症状，并根据症状选择正确的农药，运用科学的方法对植物的病虫灾害进行防治，以确保作物粮食的安全。
该专业的主要就业岗位是农艺工、种子检验员等。就业面向于中大型的农作物生产企业或者农场等，并在农作物的生产岗位、农产品检验岗位给予农业而定技术推广等岗位，从事作物、种子的生产以及农业生产资料的质量检测、育种、管理等的工作。由于很多毕业生不愿意吃苦，也不愿意从基础干起，并且很多的农产品单位可能经费也有限，所以导致本专业就业比较困难。
作物生产技术是一个具有意义的专业，虽然就业前景比较一般，但如果学生非常喜欢，并且愿意从基础干起坚持发展，未来转到管理层发展的话，那么薪资待遇方面都会更好一些。
