西式面点师考什么?考试科目:理论知识考核+专业技能考核，60分(含)以上为合格。在理论知识方面，学生需要学习西点的基础知识，如面团的组成、发酵原理、烘焙技巧等。此外，还需要了解各种食材的性质和特点，以便根据不同的食谱和口味需求进行调整和创新。在实践技能方面，学生需要学习各种糕点制作技能，如烘焙、装饰、糕点制作等。同时，还需要食品安全卫生知识，以确保生产的食品符合相关标准和要求。
西式面点师证书好考取吗？
并不难，西式面点师证书考试是在线进行的，而且考试多为选择题和判断题，考前题库会发放，而且参加西点大师考试的主要人群都是在职人员，大家的准备时间都是一样的，只要利用闲暇时间刷题，是能够通过的，而职业技能证书的检验侧重于理论知识的考察，有相关生产经验的师傅基本可以通过，不用担心考不好的问题。
西式面点师证书的用途
1. 就业证书:持有西式糕点专业资格证书，可以增加就业竞争力，增加就业机会。
2. 技能证明:该证书可以证明个人具备专业的西点制作技能，是对个人技能水平的有力证明。
3. 职业发展:持有证书可以增加个人的职业发展空间和晋升机会。
关于含金量，一般来说，正规机构颁发的职业资格证书在行业内具有一定的权威性和认可度，持证人在求职、晋升方面会有一定的优势。但具体含金量还取决于用人单位的要求和市场需求，以及个人的实际能力和经验等因素。因此，在提高自身专业竞争力和实践能力的同时，了解市场需求，积累实践经验也非常重要。
西式面点师证书适合人群
1. 想要学习技能的初高中毕业生;
2. 计划转行的低薪人群;
3. 在家对未来感到迷茫的失业者;
4. 那些没有创业技术的人。
西式面点师发展前景展望
未来，随着人们对美食追求的不断升级，西式面点师的职业前景将更加广阔。随着行业的规范化、标准化、专业化，西点师将面临更多的发展机遇。他们不仅可以开自己的面包店，还可以通过在线平台扩大业务，走向国际。
西式面点师证书考核要点
●海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕、巧克力松饼、蓝莓松饼、黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕;
●汉堡、沙拉面包、葡萄干面包、辫子面包、豆沙面包、洋葱油火腿面包、菠萝面包、墨西哥面包、面包Donnages;
●红豆吐司、咸芝士、巧克力饼干;
●谷物饼干、奶酪饼干、杏仁饼干、法式松饼;
●核桃塔、柠檬塔、栗子塔;
●椰丝、蛋奶沙司、花生丝;
●苹果派、南瓜派、核桃派;
●芒果果冻、橙汁果冻、红酒果冻、柠檬果冻、双色果冻等。
