西式面点师学什么?西式面点师需要掌握西点原料的知识、西点常用设备和工具的使用和维护、西点制作的基本技术、西点小吃的制作工艺、面包的制作工艺、常见的装饰等，以及菜单规划、西点厨房设备布置和工艺等相关知识，以及饮食营养健康的基本知识。
西式面点师就业方向
1. 所有高档酒店、甜品蛋糕店及相关餐饮店均从事西点制作和蛋糕设计
2. 在培训机构当老师
3. 你可以自己创业，开一家小面包店
4. 短视频行业很火，你可以选择做一名自媒体，当美食博主。
西式面点师证书含金量
西式面点师证书的含金量一直都不错，现在是大家研究的一个时代。拥有这个行业的证书不仅可以让你得到很好的晋升，还可以为你未来的发展提供更多的机会。毕竟，拿到证书后会有更多的工作机会。
西式面点师创业前景怎么样?
饮食习惯的改变促进了家庭早餐面包和糕点消费的增长。面包糕点类食品早餐具有很高的营养价值，适合时间，无论是面包还是糕点在品种上都丰富多彩，不断创新。除了传统的普通面包糕点食品外，近年来也出现了强化营养、注重保健功能的面包糕点制品。例如:螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，满足多种消费者的不同需求。
相比之下，中国传统早餐的地域差异明显，单一地区的传统早餐种类是固定的。民族传统早餐多以馒头、油条、豆浆等为主，但口味相对单调，品种变化不大。年轻人的生活节奏快，喜欢追求各种各样的早餐。未来，面包糕点类食品的主食消费，特别是年轻人饮食习惯的改变，将是一个增长点。
为了追求简单和方便，年轻的上班族饮食习惯西化，是快餐早餐的主要消费群体。快餐早餐消费是指在烘焙连锁店、便利店、超市等场所购买的面包和糕点早餐消费。
消费群体主要是年轻的劳动人群，他们没有足够的早餐时间，追求简单方便的消费体验。这一群体的年龄一般集中在25 - 34岁之间，且群体人口不断增长，且增长速度快于总人口，人口占比不断提高，促进了快餐消费的增长。年轻上班族西化的饮食习惯和逐渐形成的面包主食消费习惯，是家庭早餐消费群体增长的潜力所在。
目前，西点人才可以说是千万人青睐，高薪就业，轻松创业。选择一个好的专业就是为自己选择一个好的未来，努力学习，就会有一个美好的未来!
西式面点师证书报考要求
西式面点师证书有初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级，不同等级的考试要求不同。
初级:初级西式面点师资格证书申请年龄为18周岁及以上，学历无要求，具备西点知识储备。
中级:应聘西式面点师证书，年龄必须在20岁以上，具有初中以上学历，有西点学徒经验或相关非工作经验。
