山东省城市服务技术学院的烹饪专业怎么样？都有什么专业？

山东省城市服务技术学院的烹饪专业怎么样？都有什么专业？山东省城市服务技术学院是一家被评为省重点高等技师院校的全日制公办学校。学校开设烹饪、机电工程、酒店管理、信息传媒、楼宇工程以及工商管理六个二级分院，总共近30个专业，办学规模相当之大。

山东省城市服务技术学院烹饪学院专业设置

山东是一个烹饪培训大省，我们经常会看到关于各种烹饪学校的宣传，所以其在大体环境中，烹饪专业是比价不错的。

★ 烹饪(中式烹调)（山东省名牌重点专业）： 主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。

主要专业课程：烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热（冷）菜制作、雕刻技师等。

★ 烹饪(西式烹调)： 主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式高级烹调师职业资格证书。

主要专业课程：烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。

★ 烹饪(中西式面点)： 主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式中、高级面点师职业资格证书。

主要专业课程：西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等

★ 公共营养保健： 主要培养从事疗养院、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业时通过考试可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。

主要专业课程：烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。

山东省城市服务技术学院坐落在中国魅力城市——烟台，城市整体的环境优美促使学校建设的更加美丽。而且学校为了能够让学生更好、更顺利的就业，学校极其重视毕业生的安置工作，并与多家中、大型企业建立了长期且稳定的合作关系，对其进行人才输出，帮助学生能够顺利就业。如果您还想要了解更多就请联系我们吧！