广元市利州中等专业学校提供了多个专业选择，包括营养学、高级护理、口腔专业、临床医学和药学等。这些专业都经过精心设计和培养，以满足不同学生的需求和兴趣。
在营养学专业中，学生可以了解到人体营养情况和膳食营养的评价、管理、指导，以及预防常见营养相关慢性病的工作。该专业的主要课程涵盖了中医基础、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学等。
除了营养学专业，广元市利州中等专业学校还提供了高级护理、口腔专业、临床医学和药学等专业选择。这些专业都具备相应的招生计划和培养方案，以满足不同学生的需求和兴趣。
卫校作为中职院校，主要培养医学类专业的初级类型人才，开设的专业有涉外护理专业、医学影像专业、蒙医学专业等。卫校也提供了助产学的相关课程，如生理学基础、遗传与优生学基础、病原生物与免疫学基础、药物应用护理等。
在招生要求方面，广元市利州中等专业学校对学生的品行和身体状况有一定的要求。学生应未受到刑事或行政处罚，未被国家机关侦查、起诉、审判，未有其他严重违法行为，未参加非法组织，表现良好，品行端正。学校还对胸廓畸形、脊柱侧弯、跛行等身体状况有一定的限制。
广元市利州中等专业学校提供了多个专业选择，以满足不同学生的需求和兴趣。学校对学生的品行和身体状况也有一定要求，以确保培养出的学生具备相应的职业素养和健康状况。