自古以来，餐饮行业就一直占据着热点行业的顶端。在“民以食为天”的时代，对食物的需求在你我身边无处不在。中式烹调师无疑是一个高薪职业，也是一个前景广阔的高收入阶层。作为支柱产业，每年至少创造160万个新工作岗位，对专业烹饪人才的需求更加迫切。中式烹调师作为国内需求量最大的餐饮职业，一直是供不应求的职业，也是餐饮企业和家政服务人员需求量最大的职业。今天八角藤教育就给大家介绍一下证书报考的相关情况。
中式烹调师证的办理途径
1. 职业培训机构:全国各地都有专门的职业培训机构为中国烹饪厨师提供培训课程。学员修完规定学时并通过考试后，即可获得相应的中餐厨师证书。
2. 行业协会:一些地区的烹饪行业协会也为中国厨师提供培训和认证服务。这些协会往往与当地餐饮企业关系密切，对于那些想进入餐饮行业的人来说，这是一个很好的选择。
3. 在线教育平台:随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台开始提供中国烹饪厨师的在线培训课程。这些课程通常有灵活的学习时间，适合想要独立学习的人。
中式烹调师职业定义
中式烹调师是指运用刀和烹饪(煎、炸、煮、炸、炒、炸、炒、炸、炒、蒸、煮等)技术，加工原料，准备中国菜肴的人员。厨师，这个职业不仅薪水高，而且职业前景广阔，是通往成功的黄金通道。作为支柱产业，厨师行业每年至少创造160万个新就业岗位，对专业烹饪人才的需求日益迫切。厨师作为国内需求量最大的餐饮职业，一直是供不应求的岗位，是餐饮企业和家政服务中最急需的人才。无论是在五星级餐厅还是大排档，厨师的地位都是不可或缺的，他们的手艺直接影响着食物的口感甚至公司的声誉。如果你对烹饪有热情，喜欢制作美味的食物，成为一名厨师可能正是你的选择。
为什么要考中式烹调师证?
1、职业合格率越来越高，合格证已经成为厨师工作的必备垫脚石。
2、具有学历的员工比例较低，需要职业资格来弥补。
3、劳动力中有许多非专业人员，系统需要完善。急需学会化妆，也需要资格证书来证明自己。
4、拥有丰富经验的人员不可能成为一条长期的战线，必然要向管理乃至综合管理方向发展，需要系统的知识支持。
5、从业人员希望能在本领域长期专业发展，所以愿意持续投入提高自己的竞争力。
中式烹调师证书考试内容
中国烹饪考试分为理论知识考试(笔试)和技能操作考试。
理论知识测试在标准教室进行，采用笔试形式。满分100分，60分及以上方可参加。理论知识考试合格者参加技能操作考试。
技能操作考核以现场实际操作的方式进行。技能操作考核现场炊具炉具齐全，卫生安全符合国家标准。烹饪和糕点制作手术室符合鉴定要求。技能操作考核分，100分、60分及以上为合格。技师和高级技师必须进行综合考核。
理论知识考试每个标准考场每30名考生配备2名监考人员;技能操作考核每5名考生1名监考人员;成品评价配备3-5位评审员对菜品进行评价打分。
时长:理论知识测试90分钟。技能操作考核初级90min，中级、高级150min，技师、高级180min。
