曲靖农业学校，作为一所历史悠久、享有盛誉的农业类学校，一直以来都以其独特的教育理念和卓越的教学质量著称。在2024年，曲靖农业学校继续秉持其优良传统，开设了一系列具有鲜明特色和优势的专业，以满足社会对于高素质农业人才的需求。本文将对这些特色专业进行详细介绍。
一、农产品保鲜与加工专业
农产品保鲜与加工专业是曲靖农业学校的老牌专业，始建于1988年，经过多年的发展，已成为国家级中等职业教育示范校重点专业。该专业主要培养从事粮油制品加工、果蔬制品加工、乳品饮料加工、肉制品加工、烘焙西点加工等岗位的高素质技能型人才。学生将学习农产品加工与储藏技术、食品营养与安全、食品工艺学等课程，掌握先进的农产品加工技术和保鲜方法。毕业后，学生可在食品加工企业、农业合作社、农产品销售企业等领域就业。
二、生物技术制药专业
生物技术制药专业是曲靖农业学校的另一大特色专业。该专业主要培养现代药物制剂生产、生物药物炮制、药物检验及药物营销的中高级技能型人才。学生将学习生物制药技术、药物分析技术、药物制剂技术等专业课程，掌握生物制药的基本理论和技能。学校与杭州泰尔茂医疗产品有限公司、云南生物制药厂、云南白药集团等知名企业建立了稳定的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
三、中西餐烹饪专业
中西餐烹饪专业是曲靖农业学校近年来发展迅速的特色专业之一。该专业旨在培养从事中餐制作、西餐烹饪、火锅与羹汤制作、食品雕刻与冷拼制作、中西式面点制作、饮品制作、茶艺、餐饮服务等岗位的高素质技能型人才。学生将学习烹饪基础、中西餐烹饪技术、营养配餐等课程，掌握精湛的烹饪技艺和餐饮服务能力。毕业后，学生可在高星级酒店、大型酒楼和餐饮连锁企业等知名餐饮企业就业。
四、建筑工程施工（工程监理现场施工理方向）专业
建筑工程施工（工程监理现场施工理方向）专业是曲靖农业学校为适应建筑行业发展需求而开设的特色专业。该专业主要培养具备建筑工程施工技术、工程监理、项目管理等方面的专业知识和技能的高素质技术技能型人才。学生将学习建筑工程施工技术、建筑施工组织、建筑工程监理、建筑工程项目管理等课程，掌握现代建筑工程的施工和管理技能。毕业后，学生可在建筑施工企业、工程监理公司、项目管理公司等领域就业。
五、总结
以上四个专业都是曲靖农业学校的特色专业，它们各具特色，优势明显。农产品保鲜与加工专业历史悠久，实力雄厚；生物技术制药专业与知名企业合作紧密，就业前景广阔；中西餐烹饪专业注重实践能力的培养，适应市场需求；建筑工程施工（工程监理现场施工理方向）专业紧跟行业发展，培养高素质技术人才。这些特色专业不仅为曲靖农业学校赢得了良好的声誉，也为社会培养了大量优秀的农业和建筑行业人才。
04