调酒师,简单来说就是在餐厅、酒吧等场所,从事酒类生产、销售、酒类补充等相关工作的人员,工作内容相对简单,就业门槛不高,工资收入较好。报考者应年满18周岁,具有初中以上学历,对调酒行业有基本的了解和认知。如果你对这个行业有浓厚的兴趣,想成为调酒师,那么和八角藤教育一起来看看调酒师证书的报名流程吧。
调酒师证书含金量怎么样?
1、技能发证早早早;国家提倡从业人员持证上岗,体现行业的专业性;
2、可以申请上岗、上岗、晋升等;
3、作为自己开店必备的材料之一;
4、高工资。
调酒师证书报考条件
1、助理调酒师(具备以下条件之一的可申请初级资格):
具有高中以上学历,连续从事调酒工作1年以上,通过正式的助理调酒师培训达到规定的标准工作时数。
具有中专以上学历,通过助理调酒师正规培训,达到规定的标准工时。
2、调酒师(具有下列条件之一的可申请中级资格):
取得助理调酒师证书,连续从事调酒工作1年以上,经过调酒师正规培训达到调酒师要求的标准工时。
具有中学以上学历,连续从事调酒工作1年以上,通过正规调酒师培训达到规定的标准工作时数。
大专以上学历,接受过调酒师的正规培训,达到调酒师要求的标准工时。
3、高级调酒师(符合以下条件之一即可申报高级):
取得调酒师证书,连续从事调酒工作2年以上,通过高级调酒师正规培训达到标准学时。
具有大专以上学历,连续从事调酒工作2年以上,通过正规高级调酒师培训达到规定的标准工作时数。
本科以上学历,连续从事调酒工作1年以上,通过正规高级调酒师培训达到规定的标准工时。
调酒师工作要求
六种基酒的产地、酿造工艺、口感、特点、搭配、饮用方法是调酒师入门的第一课,需要熟悉鸡尾酒的配方、背景故事、整体风格、酸甜程度、整体呈现。随着对白酒的重视,很多调酒师也开始学习白酒知识。
不仅要了解,还要了解所有的信息,了解不同葡萄酒之间的不同风格和口味变化和差异,并将其应用到饮料的混合中。
调酒师工作内容有哪些?
(1)饮料和调酒所需的补充配件和装饰品;
(2)清洁酒吧;
(3)对调酒用具进行消毒;
(4)布置酒吧,摆放饮品;
(5)根据传统配方或客人要求,设计调酒方案,调出调酒和鸡尾酒;开发具有特色和习俗的鸡尾酒品种。
(6)酒吧的日常管理和会计核算。