中西式面点师就业方向?主要适用于酒店、餐饮等服务业、大型企事业单位、食堂、从事烹饪岗位、自营职业等工作。此外，随着人们对美食的追求和生活品质的提高，西点行业也呈现出多元化、个性化、专业化的趋势，需要更多新鲜血液的加入。下面和八角藤教育一起来了解一下中西式面点师吧!
中西式面点师业市场前景
从传统的馒头、饺子到精致的月饼、糕点，每一种都蕴含着丰富的文化内涵和精湛的制作技艺。由于其独特的制作工艺和口味，中式面点深受国内外食客的喜爱。
从经典的法国面包、意大利披萨到现代的甜品和蛋糕，西式面点以其独特的口味和精致的外观赢得了广泛的认可。
选择西餐专业，意味着你将有机会掌握这两种截然不同的烹饪技巧，这将在你未来的职业生涯中拥有更广阔的发展空间。无论是个人技能提升、文化传承还是职业发展，这个专业都会给你带来无尽的惊喜和收获。
中西式面点师有什么用?
中式面点师的初级和中级课程一般包括:基础水拌、发酵、酥面制作、花式蒸饺、馒头、刀切馒头等，榴莲酥、蝴蝶酥、芝麻球等制作......
西式面点师的初级和中级课程一般有:蛋糕制作品种:雪纺蛋糕、海绵蛋糕;饼干:小甜饼、蔓越莓饼干等;糕点品种:蛋挞、拿破仑;奶油酱和面包基本配料。
糕点师从制作到选材到装饰都有很多知识。通过系统的知识学习，他们可以让自己的糕点更得心应手。制作的过程会给你一种成就感，手上有一种技巧，你可以在任何地方展示你的烹饪。学习后，还可以为自己和亲友品尝，促进人际交往。
中西式面点师主要学什么？
1、中国面条主要有馒头、馒头、饺子、油条、面包等;大米及米粉制品，如八宝饭、粽子、年糕、松饼等;豆类及豆粉制品，如绿豆饼、豌豆黄等;谷物及淀粉制品，如小面包、黄年糕、墨西哥卷饼、马蹄铁糕等;其他原料制品，如芋头、土豆饼、南瓜饼等。各式各样的中式糕点，品种也非常多。
2、中式面点师傅是指利用中国传统或现代的成型技术和成熟的方法，将主料和辅料对面加工，制成具有中国风味的面食或点心。
中西式面点师工作内容
根据不同糕点品种的要求，选用面粉、米粉等原料、辅料、调味料，按比例配料;馅料是根据酥皮、酥皮、季节、顾客口味等制作的。根据面点的不同要求，采用揉面、揉面等方法制备面团;通过包、卷、揉、切、切、夹等不同的成型方法，将酥皮制成所需的形状。这种糕点是通过蒸、煮、烤、烤、煎、炸等烹调方法制成的。
