西式面点业在西方被称为烘焙业，现代西方糕点(简称西点)的主要发源地是欧洲。西式糕点的主要烹饪方法是烘烤，在英语中也叫baked foods，意思是烘烤的食物。西式面点师主要学面点工艺、面点制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜点制作、设备管理与成本核算、饮食营养与健康、实际操作等。
西式面点师就业前景
西式面点师的就业方向主要在西点、糕点、餐饮等相关行业。目前国内市场西点的消费趋势逐渐上升，市场需求也在逐年增长，因此西式面点师的就业前景相对较好。此外，随着人们对美食的追求和生活品质的提高，西方糕点行业也呈现出多元化、个性化、专业化的趋势，对专业技能和创新能力的要求更高。因此，拥有丰富经验和技术的西点厨师将更受市场青睐。
西式面点师证书好考取吗？
并不难，西式面点师证书考试是在线进行的，而且考试多为选择题和判断题，考前题库会发放，而且参加西点大师考试的主要人群都是在职人员，大家的准备时间都是一样的，只要利用闲暇时间刷题，是能够通过的，而职业技能证书的检验侧重于理论知识的考察，有相关生产经验的师傅基本可以通过，不用担心考不好的问题。
西式面点师证书有什么用？
再找一次工作的机会
当你有了糕点证，至少要保证你有这个能力，你可以选择创业，自己当老板。当你有了一项技能，你在找工作的时候就有了更多的选择!
升职加薪
当你持有更高级的证书时，至少你已经认可了更高的技能。当涉及到工作面试或加薪时，你有更多的发言权，一个好的技巧可以帮助你获得更多的报酬。
获得国家技能补贴
社保累计12个月，可在发证之日起12个月内申请职业技能补贴，持高级证书可获得2000哦!(各地补贴实施标准参照当地政策)
申请公租房补贴和人才居留许可
根据各地政策，符合当地社会保障相关要求的，可申请租赁补贴和公租房补贴。你也可以申请人才居留证，有很多好处。
西式面点师发展前景如何？
中国烘焙消费者协会预测，未来5年，社会对西点烘焙师的需求将达到200万，但目前全国从业人员只有100万，每年的行业缺口高达10万。
所以，对于会用“绝技”做西点的小伙伴们来说，在国内可能很难找到一份“40万年薪”的工作，毕竟是顶级西式面点师的待遇，但西点老师要找到一份月薪6000到10000元的稳定工作，真的很容易。
