中式烹调师证书去八角藤考证机构报考。中式烹调师也就是我们通常所说的厨师，作为餐饮业中需求量很大的职业，长期以来供不应求。可以说，中式烹调师是一个收入丰厚的职业，而且没有年龄限制，这对大多数人来说是一个不错的选择。今天八角藤教育就给大家介绍一下中式烹调师证书的相关情况。
中式烹调师报考资料及要求
1、 年龄介乎18至60岁;
2、2寸蓝色背景照片一张，身份证正反面照片或复印件一份;
3、 身体检查合格，无妨碍相应工作的疾病和生理缺陷;
4、 初中或以上学历。
中式烹调师部分学习内容
1、学习、训练、砍刀、切割和断头台的练习;
2. 炒锅练习，油温体验，拼盘练习，由名师示范各种刀法和各种翻盘技法，烹饪的作用和过程;
3. 厨师素质，中国菜特色，烹饪材料，菜刀菜的使用和维护，烹饪工具和设备，炉具操作，热知识的掌握，油温的识别，调味和基本风味类型，热菜的敷料，干料的识别和生长，配菜，热菜的烹饪方法，饮食卫生和成本核算。
中式烹调师考试内容
中国烹饪考试分为理论知识考试(笔试)和技能操作考试。
理论知识测试在标准教室进行，采用笔试形式。满分100分，60分及以上方可参加。理论知识考试合格者参加技能操作考试。
技能操作考核以现场实际操作的方式进行。技能操作考核现场炊具炉具齐全，卫生安全符合国家标准。烹饪和糕点制作手术室符合鉴定要求。技能操作考核分，100分、60分及以上为合格。技师和高级技师必须进行综合考核。
中式烹调师就业方向
1、酒店和餐厅:中餐厨师可以受雇于各种酒店和餐厅，从事中餐菜肴的烹饪和制作。在酒店和餐厅工作的中国厨师需要有很高的烹饪技巧和服务意识，并能根据客人的需求和口味调整和改进菜肴。
2. 美食节目和媒体:中国厨师可以在各种美食节目和媒体中担任主持人、评委或嘉宾，向观众展示中国菜肴的烹饪过程和技巧。在美食节目和媒体工作的中国厨师需要有很高的表现和沟通技巧，与其他嘉宾和观众互动和沟通。
